Agriturismo “Le Cascatelle” – il ristorante

Il ristorante, è un trionfo di specialità emiliane e parmensi in particolare. ll menù accontenta ogni richiesta, pur di seguire la stagionalità naturale degli alimenti prodotti dall’azienda. Famosi ed apprezzatissimi i numerosi assaggi di antipasti che spaziano dalla focaccia alla pizza, la polenta con il formaggio, le bruschette con le verdure. E poi i primi piatti, tipici di queste colline: dai tortelli di ricotta ed erbette agli imperdibili nidi di rondine, tra i tanti che vi verranno proposti. E la carne: piatti abbondanti di grigliata seguiranno i vari arrosti che potreste scegliere nel vostro menù. Una cucina semplice, abbondante e genuina: una cucina che rispecchia la tradizione di questa terra, quella per la buona tavola e la qualità della vita nel rispetto della natura e dell’ambiente che la circondano.

I prodotti che troverete sulla tavola sono quelli di questa terra: quelli che respirano l’aria di un mare millenario che per offrire il suo spettacolo all’uomo ha deciso di farsi fiume in una vallata ricca di tesori naturalistici.

vedi anche L’agriturismo